Brysselkål

Någon gång i maj kände jag att nu orkar jag inte vänta längre och sådde massa fröer i mina odlingslådor. När min farmor gick bort för något år sedan och vi skulle rensa ur hennes lägenhet så tog jag de fröpåsar jag hittade med mig och nu var det alltså dem och ett gäng spännande fröer mamma hade tagit med från England som jag sådde. Jag fick låna mina grannars jordtermometer och den verkade visa på 16 grader i jorden. Sedan kom såklart en köldknäpp men fröna grodde tids nog ändå.

Min vackra lila brysselkål från farmors fröer.

Naturligtvis gjorde jag två klassiska misstag (som jag efter fem år med trädgård borde lärt mig undvika). Jag skrev inte ner vad som var planterat var och sådde allt för nära. Kommer säkert göra samma misstag igen i vår för min tanke var att ”Jag lär ju känna igen sakerna när de kommer upp om jag inte minns vad jag satt” och ”Allt tar sig ändå inte så lika bra att maxa utrymmet bäst jag kan”. Såklart mindes jag inte alls vad jag satt och kunde inte heller se vad det var de första månaden. Både kålrabbib och brysselkålen var helt oklara för mig och jag fick för mig att de båda var broccoli.

Det som var kul var att både grönkålen och brysselkålen var lila när de kom upp men mig veterligen var de gröna på förpackningarna. Brysselkålen var så otroligt vacker. Tänk om man slapp gömma den bakom duk vad fint det skulle vara i trädgården. men årets fiende numero un, de gröna larverna, gjorde att det mest såg ut som ett vitt spöke i odlingslådan hela sommaren.

Lagade brysselkål och pumpa med getost. Receptet var det första jag provade ur Sofia Woods kokbok Chez Wood.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *